Сыр Битто — вкус, история, с чем подавать
Узнаёте такие сыры по фото за 3 секунды? → Cheese Master, бесплатно
Твёрдый сыр
Италия
Сыр обладает сложным, насыщенным вкусом с фруктовыми и травяными нотками, которые усиливаются с возрастом. Текстура плотная и слегка крошливая, с небольшими кристаллами, создающими приятный хруст при жевании.
Битто родом из провинции Ломбардия в северной Италии, где его производят с XVI века в долине Брембана. Это традиционный сыр, изготавливаемый из молока коров, пасущихся на альпийских лугах, и является символом региональной гастрономии.
Сочетания
Хорошо сочетается с фруктами (Груши, яблоки, абрикосы раскрывают фруктовость), орехами (Грецкие орехи и каштаны гармонируют с вкусом), хлебом (Хлеб из полёнты и ржаной хлеб отлично дополняют). Из напитков — вино: Красные вина: Амароне, Барбареско, Барола.
Красные вина: Амароне
Груши
Грецкие орехи и каштаны гармонируют с вкусом
В приложении есть напоминание о вызревании и уходе за этим сыром — попробовать
319 сортов сыра в одном приложении
Бесплатно, без регистрации — за 30 секунд поймёте, ваше ли это
«Теперь в сырной лавке фотаю каждый незнакомый сыр — сразу понятно, с чем его есть» — Марина
