Сыр Бра — вкус, история, с чем подавать
Узнаёте такие сыры по фото за 3 секунды? → Cheese Master, бесплатно
Твёрдый сыр
Италия
Сыр с богатым, слегка острым вкусом с ореховыми и пряными нотками, сливочной текстурой. Плотная, но не хрупкая структура с хорошей тягучестью при нагревании.
Производится в регионе Пьемонт на севере Италии с XIII века, получил статус PDO в 1996 году. Традиционно изготавливается из молока коров с альпийских пастбищ в долине Таначо.
Сочетания
Хорошо сочетается с фруктами (Груши, яблоки, абрикосы, айва), орехами (Грецкие орехи, фундук, миндаль, каштаны), хлебом (Ржаной хлеб, хлеб на закваске, чёрный хлеб). Из напитков — вино: Барбера, Нескаве, Барбареско, красные вина Пьемонта.
Барбера
Груши
Грецкие орехи
В приложении есть напоминание о вызревании и уходе за этим сыром — попробовать
319 сортов сыра в одном приложении
Бесплатно, без регистрации — за 30 секунд поймёте, ваше ли это
«Теперь в сырной лавке фотаю каждый незнакомый сыр — сразу понятно, с чем его есть» — Марина
