Сыр Вьё-Лилль — вкус, история, с чем подавать
Узнаёте такие сыры по фото за 3 секунды? → Cheese Master, бесплатно
Мягкий с мытой корочкой сыр
Франция
Интенсивный, острый, пикантный вкус с выраженным ароматом, маслянистая мягкая текстура тает во рту. Обладает сильным характером с нотками брожения и тёмного хлеба.
Происходит из французского города Лилль в регионе Северная Франция, создан в средние века как развитие сыра Марёль. Традиционно готовится путём длительного созревания с регулярным мытьём корочки в рассоле.
Сочетания
Хорошо сочетается с фруктами (Груша, слива, яблоко), орехами (Грецкий орех, фисташка), хлебом (Ржаной хлеб, тёмный хлеб). Из напитков — вино: Крепкие красные вина, Бордо, Бургундия.
Крепкие красные вина
Груша
Грецкий орех
В приложении есть напоминание о вызревании и уходе за этим сыром — попробовать
319 сортов сыра в одном приложении
Бесплатно, без регистрации — за 30 секунд поймёте, ваше ли это
«Теперь в сырной лавке фотаю каждый незнакомый сыр — сразу понятно, с чем его есть» — Марина
