Сыр Тай Пэн — вкус, история, с чем подавать
Узнаёте такие сыры по фото за 3 секунды? → Cheese Master, бесплатно
Полутвёрдый сыр
Таиланд
Сыр обладает нежным грибным вкусом с деликатными ореховыми нотками и кремовой текстурой, которая тает во рту. Под белой корочкой скрывается мягкая паста с едва уловимой горчинкой плесени, создающей гармоничный баланс.
Тай Пэн происходит из Таиланда и является редким образцом местного сыроделия, вдохновленным французскими традициями. Этот сыр производится небольшими партиями из пастеризованного молока с добавлением белой плесени Penicillium candidum, адаптированной к влажному тайскому климату.
Сочетания
Хорошо сочетается с фруктами (Груша, киви, личи, манго), орехами (Миндаль, фисташки, макадамия), хлебом (Хлеб бриошь, чиабатта, пшеничные батоны). Из напитков — вино: Белые вина: совиньон блан, альбариньо.
Белые вина: совиньон блан
Груша
Миндаль
В приложении есть напоминание о вызревании и уходе за этим сыром — попробовать
319 сортов сыра в одном приложении
Бесплатно, без регистрации — за 30 секунд поймёте, ваше ли это
«Теперь в сырной лавке фотаю каждый незнакомый сыр — сразу понятно, с чем его есть» — Марина
