Сыр Сакура — что это такое, вкус и с чем есть
Узнаёте такие сыры по фото за 3 секунды? → Cheese Master, бесплатно
Сакура — свежий сыр. Страна происхождения — Япония. Жирность — 48%. Нежный сыр с тонким сливочным вкусом и деликатной текстурой, напоминающей масло. Чаще всего сыр подают так: закуска к напиткам, дегустация, завтрак. К нему подойдут хлеб (хлеб из муки полбы, чёрный хлеб) и фрукты (груша, виноград, мандарин); из напитков — совиньон Блан, лёгкие белые вина.
Вкус, запах и текстура
Нежный сыр с тонким сливочным вкусом и деликатной текстурой, напоминающей масло. Во вкусе присутствуют лёгкие нотки молока с едва заметной сладостью.
История и происхождение
Сакура — японский сыр, созданный в начале 2000-х годов как инновационный продукт японской сыроварни. Название отсылает к традиционному японскому символу — цветку сакуры, отражая гармонию восточной культуры и европейского сыроделия.
Как подавать
Температура подачи: комнатная температура или слегка охлаждённый.
Как нарезать: нарезать ломтями толщиной 5 мм.
Когда подавать: закуска к напиткам, дегустация, завтрак.
Не уверены, что в тарелке именно этот сыр? Сфотографируйте его в приложенииС чем сочетается
- Вино: Совиньон Блан, лёгкие белые вина
- Пиво: Японское пиво, светлые эли
- Чай: Зелёный чай, белый чай
- Хлеб: Хлеб из муки полбы, чёрный хлеб
- Фрукты: Груша, виноград, мандарин
- Орехи: Кешью, фисташки, миндаль
- Мёд: Гречневый мёд, липовый мёд
- Варенье и джемы: Абрикосовое, персиковое варенье
Общие правила подбора вина и закусок — в статье «Сыр и вино».
Что приготовить с сыром Сакура
- Крем-сыр к фруктам. Сакуру подавляют с грушей и виноградом, украшая медом.
- Сыр с зелёным чаем. Сакуру подают с горячим зелёным чаем для контраста температур и вкусов.
- Хлебная закуска. Ломтик сыра между двумя ломтиками тёмного хлеба с кешью.
Калорийность и КБЖУ сыра Сакура
Значения указаны на 100 г продукта и ориентировочные: у разных производителей они отличаются. Жирность — 48%.
| Калорийность | 380 ккал |
| Белки | 26 г |
| Жиры | 31 г |
| Углеводы | 1 г |
Какие сыры похожи по типу
Сакура относится к категории «Свежие сыры» на нашем сайте. Если его нет в магазине, присмотритесь к другим сырам из этой категории:
- Адыгейский (Россия). Мягкий, нежный вкус с лёгкой кислинкой и сливочными нотками.
- Акелла (Россия). Нежный сливочный вкус с лёгкой солоноватостью и тонкими ореховыми нотками.
- Аккави (Ливан). Аккави имеет мягкую, нежную консистенцию с лёгким солоноватым вкусом и нежными ореховыми нотками.
Интересный факт
Сакура — один из немногих сыров, которые японцы разработали самостоятельно, не копируя европейские традиции, что делает его символом японской сыроварной независимости.
Частые вопросы о сыре Сакура
Что такое сыр Сакура?
Сакура — свежий сыр, страна происхождения — Япония. Жирность — 48%. Нежный сыр с тонким сливочным вкусом и деликатной текстурой, напоминающей масло.
Какой вкус у сыра Сакура?
Нежный сыр с тонким сливочным вкусом и деликатной текстурой, напоминающей масло. Во вкусе присутствуют лёгкие нотки молока с едва заметной сладостью.
С чем едят сыр Сакура?
Чаще всего сыр подают так: закуска к напиткам, дегустация, завтрак. К нему подойдут: хлеб — хлеб из муки полбы, чёрный хлеб; фрукты — груша, виноград, мандарин; из напитков — совиньон Блан, лёгкие белые вина.
При какой температуре подавать сыр Сакура?
Рекомендуемая температура подачи: комнатная температура или слегка охлаждённый. Способ нарезки: нарезать ломтями толщиной 5 мм.
Сколько калорий в сыре Сакура?
В 100 г сыра в среднем около 380 ккал: белков 26 г, жиров 31 г, углеводов 1 г. Жирность — 48%. Значения ориентировочные.
Откуда родом сыр Сакура?
Страна происхождения сыра Сакура — Япония. Сакура — японский сыр, созданный в начале 2000-х годов как инновационный продукт японской сыроварни.
Что приготовить с сыром Сакура?
Например: крем-сыр к фруктам; сыр с зелёным чаем; хлебная закуска. Описания блюд — выше, в разделе с рецептами.
