Сыр Акелла — что это такое, вкус и с чем есть
Узнаёте такие сыры по фото за 3 секунды? → Cheese Master, бесплатно
Акелла — свежий сыр. Страна происхождения — Россия. Жирность — 50%. Нежный сливочный вкус с лёгкой солоноватостью и тонкими ореховыми нотками. Чаще всего сыр подают так: закуска, сыродельная доска, бутерброды. К нему подойдут хлеб (подсолнечный хлеб, хлеб с орехами) и фрукты (груша, яблоко, виноград); из напитков — совиньон Блан, лёгкие красные вина.
Вкус, запах и текстура
Нежный сливочный вкус с лёгкой солоноватостью и тонкими ореховыми нотками. Текстура плотная, но пластичная, с приятной кремовостью на языке.
История и происхождение
Акелла — современный российский сыр, созданный на основе традиционных европейских технологий производства полутвёрдых сыров. Название отсылает к персонажу из русской литературы и символизирует силу и качество.
Как подавать
Температура подачи: комнатная температура, 18–22°C.
Как нарезать: острым ножом, ломтями по 1–2 см.
Когда подавать: закуска, сыродельная доска, бутерброды.
Не уверены, что в тарелке именно этот сыр? Сфотографируйте его в приложенииС чем сочетается
- Вино: Совиньон Блан, лёгкие красные вина
- Пиво: Пилснер, лагер, крафтовые эли
- Чай: Чёрный чай, травяные настои
- Хлеб: Подсолнечный хлеб, хлеб с орехами
- Фрукты: Груша, яблоко, виноград
- Орехи: Грецкий орех, миндаль
- Мёд: Жидкий мёд, особенно гречневый
- Варенье и джемы: Абрикосовое, сливовое варенье
Общие правила подбора вина и закусок — в статье «Сыр и вино».
Что приготовить с сыром Акелла
- Сыр Акелла на хлеб с медом. Ломтик сыра на подсолнечный хлеб, полить тонкой струйкой мёда и посыпать грецкими орехами.
- Акелла с грушей. Подать сыр ломтиками рядом со свежей грушей для контраста сладости и солоноватости.
- Сыр в горячих закусках. Добавить Акеллу в плавленый вид для приготовления сырных соусов к овощам или макаронам.
Калорийность и КБЖУ сыра Акелла
Значения указаны на 100 г продукта и ориентировочные: у разных производителей они отличаются. Жирность — 50%.
| Калорийность | 380 ккал |
| Белки | 26 г |
| Жиры | 31 г |
| Углеводы | 1 г |
Какие сыры похожи по типу
Акелла относится к категории «Свежие сыры» на нашем сайте. Если его нет в магазине, присмотритесь к другим сырам из этой категории:
- Адыгейский (Россия). Мягкий, нежный вкус с лёгкой кислинкой и сливочными нотками.
- Тварог (Россия). Нежный, слегка кисломолочный вкус с мягкой, рассыпчатой текстурой.
- Аккави (Ливан). Аккави имеет мягкую, нежную консистенцию с лёгким солоноватым вкусом и нежными ореховыми нотками.
Интересный факт
Акелла получила признание благодаря успешному участию в российских и международных конкурсах качества, доказав конкурентоспособность отечественного сыра на мировом уровне.
Частые вопросы о сыре Акелла
Что такое сыр Акелла?
Акелла — свежий сыр, страна происхождения — Россия. Жирность — 50%. Нежный сливочный вкус с лёгкой солоноватостью и тонкими ореховыми нотками.
Какой вкус у сыра Акелла?
Нежный сливочный вкус с лёгкой солоноватостью и тонкими ореховыми нотками. Текстура плотная, но пластичная, с приятной кремовостью на языке.
С чем едят сыр Акелла?
Чаще всего сыр подают так: закуска, сыродельная доска, бутерброды. К нему подойдут: хлеб — подсолнечный хлеб, хлеб с орехами; фрукты — груша, яблоко, виноград; из напитков — совиньон Блан, лёгкие красные вина.
При какой температуре подавать сыр Акелла?
Рекомендуемая температура подачи: комнатная температура, 18–22°C. Способ нарезки: острым ножом, ломтями по 1–2 см.
Сколько калорий в сыре Акелла?
В 100 г сыра в среднем около 380 ккал: белков 26 г, жиров 31 г, углеводов 1 г. Жирность — 50%. Значения ориентировочные.
Откуда родом сыр Акелла?
Страна происхождения сыра Акелла — Россия. Акелла — современный российский сыр, созданный на основе традиционных европейских технологий производства полутвёрдых сыров.
Что приготовить с сыром Акелла?
Например: сыр Акелла на хлеб с медом; акелла с грушей; сыр в горячих закусках. Описания блюд — выше, в разделе с рецептами.
