Сыр Рикотта — вкус, история, с чем подавать
Узнаёте такие сыры по фото за 3 секунды? → Cheese Master, бесплатно
Свежий сыр
Италия
Мягкий, кремовый сыр с нежным сладковатым вкусом и зернистой структурой. Лёгкий, не острый, с молочным послевкусием.
Рикотта производится в Италии из сыворотки, оставшейся после производства других сыров. Её название означает 'переработанная' на итальянском, и она известна с эпохи Возрождения.
Сочетания
Хорошо сочетается с фруктами (Груша, персик, ягоды), орехами (Грецкие орехи, миндаль), хлебом (Хлеб чиабатта, тосканский хлеб). Из напитков — вино: Белое вино, Москато, Пино Гри.
Белое вино
Груша
Грецкие орехи
В приложении есть напоминание о вызревании и уходе за этим сыром — попробовать
319 сортов сыра в одном приложении
Бесплатно, без регистрации — за 30 секунд поймёте, ваше ли это
«Теперь в сырной лавке фотаю каждый незнакомый сыр — сразу понятно, с чем его есть» — Марина
