Сыр Пойнт Рейес Блю — вкус, история, с чем подавать
Узнаёте такие сыры по фото за 3 секунды? → Cheese Master, бесплатно
Голубой с плесенью сыр
США
Интенсивный, острый, с благородной горечью и кремовой текстурой. Имеет ароматные нотки орехов и лёгкую остроту от голубой плесени.
Американский сыр, производимый на фермах калифорнийского полуострова Пойнт Рейес с 1958 года. Создан по традиционным европейским рецептам, но с использованием местного молока и особых технологий выдержки.
Сочетания
Хорошо сочетается с фруктами (Груша, инжир, айва), орехами (Грецкие орехи, миндаль), хлебом (Грецкие орехи, чёрный хлеб). Из напитков — вино: Порто, Мадейра, сладкие десертные вина.
Порто
Груша
Грецкие орехи
В приложении есть напоминание о вызревании и уходе за этим сыром — попробовать
319 сортов сыра в одном приложении
Бесплатно, без регистрации — за 30 секунд поймёте, ваше ли это
«Теперь в сырной лавке фотаю каждый незнакомый сыр — сразу понятно, с чем его есть» — Марина
