Сыр Бавария Блю — вкус, история, с чем подавать
Узнаёте такие сыры по фото за 3 секунды? → Cheese Master, бесплатно
Голубой с плесенью сыр
Германия
Мягкий, кремовый сыр с выраженным острым вкусом плесени и благородной горчинкой. Текстура нежная и рассыпчатая, с характерными голубыми прожилками, оставляющими пикантное послевкусие.
Немецкий голубой сыр, созданный в XX веке как альтернатива австрийскому Бургундерскому. Производится из коровьего молока в Баварии с добавлением плесени Penicillium roqueforti.
Сочетания
Хорошо сочетается с фруктами (Груши, сладкие яблоки, инжир, абрикосы), орехами (Грецкие орехи, пекан, фундук), хлебом (Ржаной хлеб, хлеб с орехами и семенами). Из напитков — вино: Позднее Божоле, сладкие Рислинги, Портвейн.
Позднее Божоле
Груши
Грецкие орехи
В приложении есть напоминание о вызревании и уходе за этим сыром — попробовать
319 сортов сыра в одном приложении
Бесплатно, без регистрации — за 30 секунд поймёте, ваше ли это
«Теперь в сырной лавке фотаю каждый незнакомый сыр — сразу понятно, с чем его есть» — Марина
