Сыр Блю Кастелло — вкус, история, с чем подавать
Узнаёте такие сыры по фото за 3 секунды? → Cheese Master, бесплатно
Голубой с плесенью сыр
Дания
Мягкий и сливочный сыр с интенсивным острым вкусом голубой плесени, который смягчается нежной текстурой. Обладает благородным минеральным послевкусием с лёгкой солёностью.
Датский голубой сыр, созданный в 1960-х годах как альтернатива классическому Рокфору и Горгонзоле. Производится из коровьего молока и быстро завоевал популярность благодаря мягкости и кремовой консистенции.
Сочетания
Хорошо сочетается с фруктами (Груша, яблоко, абрикос, финик), орехами (Грецкие орехи, миндаль, пеканы), хлебом (Ржаной хлеб, грецкие орехи, крекеры). Из напитков — вино: Портвейн, Рислинг, Токай, молодой Рубидо.
Портвейн
Груша
Грецкие орехи
В приложении есть напоминание о вызревании и уходе за этим сыром — попробовать
319 сортов сыра в одном приложении
Бесплатно, без регистрации — за 30 секунд поймёте, ваше ли это
«Теперь в сырной лавке фотаю каждый незнакомый сыр — сразу понятно, с чем его есть» — Марина
