Сыр Ладотыри — что это такое, вкус и с чем есть

Вкус, запах и текстура

Сыр имеет солоноватый, пикантный вкус с острыми нотками благодаря оливковому маслу, в котором его созревают. Текстура плотная, ломкая, с приятным хрустом при откусывании.

История и происхождение

Ладотыри происходит из Греции, островов Эгейского моря, где его традиционно производят из козьего молока. Сыр вызревает в оливковом масле с травами, что придаёт ему характерный средиземноморский профиль.

Как подавать

Температура подачи: комнатная температура, 18–22 градуса.

Как нарезать: кубиками или тонкими пластинками.

Когда подавать: античный завтрак, закуска, греческая мезе.

С чем сочетается

• Вино: Белое критское вино, Ассиртико, сухое
• Пиво: Лёгкое пилснерское пиво или ячменное
• Чай: Греческий горный чай с травами
• Хлеб: Хлеб фокачча или критский хлеб
• Фрукты: Инжир, груша, персик свежий
• Орехи: Грецкие орехи, миндаль обжаренный
• Мёд: Жидкий цветочный мёд или тимьян
• Варенье и джемы: Инжирное варенье, мармелад апельсиновый

Общие правила подбора вина и закусок — в статье «Сыр и вино».

Что приготовить с сыром Ладотыри

• Греческая мезе с Ладотыри. Сервировать сыр с оливками, помидорами, овощами и оливковым маслом на доске.
• Салат с Ладотыри и овощами. Нарезать кубиками и добавить в свежий салат с помидорами, огурцами и оригано.
• Паста с Ладотыри и травами. Расплавить сыр в пасте с чесноком, оливковым маслом и средиземноморскими травами.

Калорийность и КБЖУ сыра Ладотыри

Значения указаны на 100 г продукта и ориентировочные: у разных производителей они отличаются. Жирность — 40%.

Другие названия и написания

Сыр Ладотыри также встречается под названиями: Ladotyri. Именно так его могут написать на этикетке или в меню.

Какие сыры похожи по типу

Ладотыри относится к категории «Полутвёрдые сыры» на нашем сайте. Если его нет в магазине, присмотритесь к другим сырам из этой категории:

• Арсуа-Ульоа (Испания). Мягкий, сливочный вкус с лёгкой кислинкой и деревенскими нотками, напоминает свежее молоко.
• Асиаго (Италия). Асиаго имеет сливочный, ореховый вкус с лёгкой сладостью и гладкой, слегка крошливой текстурой.
• Бетмаль (Франция). Сыр имеет сливочный, ореховый вкус с лёгкой сладостью и молочными нотками.

Интересный факт

Ладотыри буквально означает масляный сыр по-гречески и одноимённый остров известен как родина этого уникального продукта, где его производство насчитывает столетия.

Частые вопросы о сыре Ладотыри

Что такое сыр Ладотыри?

Ладотыри — полутвёрдый сыр, страна происхождения — Греция. Жирность — 40%. Сыр имеет солоноватый, пикантный вкус с острыми нотками благодаря оливковому маслу, в котором его созревают.

Какой вкус у сыра Ладотыри?

Сыр имеет солоноватый, пикантный вкус с острыми нотками благодаря оливковому маслу, в котором его созревают. Текстура плотная, ломкая, с приятным хрустом при откусывании.

С чем едят сыр Ладотыри?

Чаще всего сыр подают так: античный завтрак, закуска, греческая мезе. К нему подойдут: хлеб — хлеб фокачча или критский хлеб; фрукты — инжир, груша, персик свежий; из напитков — белое критское вино, Ассиртико, сухое.

При какой температуре подавать сыр Ладотыри?

Рекомендуемая температура подачи: комнатная температура, 18–22 градуса. Способ нарезки: кубиками или тонкими пластинками.

Сколько калорий в сыре Ладотыри?

В 100 г сыра в среднем около 380 ккал: белков 26 г, жиров 32 г, углеводов 0 г. Жирность — 40%. Значения ориентировочные.

Откуда родом сыр Ладотыри?

Страна происхождения сыра Ладотыри — Греция. Ладотыри происходит из Греции, островов Эгейского моря, где его традиционно производят из козьего молока.

Как ещё называют сыр Ладотыри?

Другие названия: Ladotyri.

Что приготовить с сыром Ладотыри?

Например: греческая мезе с Ладотыри; салат с Ладотыри и овощами; паста с Ладотыри и травами. Описания блюд — выше, в разделе с рецептами.

Похожие сыры

Гауда Маасдам Тильзитер