Сыр Кашотта д'Урбино — вкус, история, с чем подавать
Узнаёте такие сыры по фото за 3 секунды? → Cheese Master, бесплатно
Полутвёрдый сыр
Италия
Сыр обладает сливочным, слегка острым вкусом с ореховыми нотками и плотной, гладкой текстурой. На вкусовые качества влияет молоко овец с пастбищ региона Урбино, придающее ему уникальный характер.
Кашотта д'Урбино производится в области Марке на Адриатическом побережье Италии с использованием традиционных методов. Сыр получает своё название от деревни Урбино и представляет собой редкий образец итальянского овечьего сыра высокого качества.
Сочетания
Хорошо сочетается с фруктами (Груши, яблоки, сухофрукты, финики), орехами (Грецкие орехи, фундук, миндаль), хлебом (Ржаной хлеб, чёрный хлеб, тосканский хлеб). Из напитков — вино: Санджовезе, Монтепульчано, полусладкие белые вина.
Санджовезе
Груши
Грецкие орехи
В приложении есть напоминание о вызревании и уходе за этим сыром — попробовать
319 сортов сыра в одном приложении
Бесплатно, без регистрации — за 30 секунд поймёте, ваше ли это
«Теперь в сырной лавке фотаю каждый незнакомый сыр — сразу понятно, с чем его есть» — Марина
