Сыр Вальтеллина Казера — вкус, история, с чем подавать
Узнаёте такие сыры по фото за 3 секунды? → Cheese Master, бесплатно
Полутвёрдый сыр
Италия
Сыр обладает нежным, сливочным вкусом с лёгкими ореховыми нотками и деликатной сладостью. Текстура плотная, но в то же время пластичная, с кремовым послевкусием.
Родом из долины Вальтеллина в Ломбардии, Италия, этот сыр производится с XVII века из молока коров, выращиваемых на высокогорных пастбищах. Вальтеллина Казера получила статус защищённого обозначения происхождения DOP в 1998 году.
Сочетания
Хорошо сочетается с фруктами (груша, яблоко, абрикос), орехами (грецкий орех, миндаль, фундук), хлебом (хлеб с семечками или орехами). Из напитков — вино: красное вино Sforzato или Chiavennasca.
красное вино Sforzato или Chiavennasca
груша
грецкий орех
В приложении есть напоминание о вызревании и уходе за этим сыром — попробовать
319 сортов сыра в одном приложении
Бесплатно, без регистрации — за 30 секунд поймёте, ваше ли это
«Теперь в сырной лавке фотаю каждый незнакомый сыр — сразу понятно, с чем его есть» — Марина
