Сыр Кастельманьо — вкус, история, с чем подавать
Узнаёте такие сыры по фото за 3 секунды? → Cheese Master, бесплатно
Полутвёрдый сыр
Италия
Сыр обладает сливочным, слегка острым вкусом с ореховыми нотками и нежной рассыпчатой текстурой. При длительной выдержке приобретает более интенсивный и пикантный вкусовой профиль.
Родом из Пьемонта, регион Кунео в Италии, сыр производится с XII века из молока коров пород пьемонтеза и брунезе. Традиционно изготавливается в высокогорных долинах с использованием специальных методов выдержки в естественных пещерах.
Сочетания
Хорошо сочетается с фруктами (Груши, яблоки, виноград), орехами (Грецкие орехи, миндаль, каштаны), хлебом (Тёмный хлеб, хлеб с орехами). Из напитков — вино: Пьемонтские красные вина, Барбера, Небиоло.
Пьемонтские красные вина
Груши
Грецкие орехи
В приложении есть напоминание о вызревании и уходе за этим сыром — попробовать
319 сортов сыра в одном приложении
Бесплатно, без регистрации — за 30 секунд поймёте, ваше ли это
«Теперь в сырной лавке фотаю каждый незнакомый сыр — сразу понятно, с чем его есть» — Марина
