Сыр Качковал — вкус, история, с чем подавать
Узнаёте такие сыры по фото за 3 секунды? → Cheese Master, бесплатно
Твёрдый сыр
Болгария
Имеет пластичную, тягучую структуру с мягким, сливочным вкусом и лёгкой солоноватостью. При нагревании плавится, не образуя масло, что делает его идеальным для жарки и запекания.
Качковал происходит из Болгарии, где его производили веками кочевые пастухи для длительного хранения молока. Сыр получил распространение на Балканах и в Турции, став символом балканской сыроделии.
Сочетания
Хорошо сочетается с фруктами (Груша, яблоко, слива), орехами (Грецкий орех, фундук), хлебом (Ржаной хлеб, питта, лепёшки). Из напитков — вино: Болгарское красное вино, сирах.
Болгарское красное вино
Груша
Грецкий орех
В приложении есть напоминание о вызревании и уходе за этим сыром — попробовать
319 сортов сыра в одном приложении
Бесплатно, без регистрации — за 30 секунд поймёте, ваше ли это
«Теперь в сырной лавке фотаю каждый незнакомый сыр — сразу понятно, с чем его есть» — Марина
