Сыр Чеддер — вкус, история, с чем подавать
Узнаёте такие сыры по фото за 3 секунды? → Cheese Master, бесплатно
Твёрдый сыр
Великобритания
Острый, насыщенный вкус с ореховыми и маслянистыми нотками, плотная упругая текстура с кристаллической структурой. Степень остроты зависит от выдержки: молодой Чеддер мягче, зрелый более интенсивный.
Родом из графства Сомерсет в Англии, Чеддер производится с XVI века и стал одним из самых популярных сыров в мире. Классический английский сыр, традиционно созревает в пещерах Чеддарского ущелья.
Сочетания
Хорошо сочетается с фруктами (яблоки, груши, виноград), орехами (грецкие орехи, миндаль), хлебом (ржаной, пшеничный, с семенами). Из напитков — вино: красные вина Бордо, Риоха, Зинфандель.
красные вина Бордо
яблоки
грецкие орехи
В приложении есть напоминание о вызревании и уходе за этим сыром — попробовать
319 сортов сыра в одном приложении
Бесплатно, без регистрации — за 30 секунд поймёте, ваше ли это
«Теперь в сырной лавке фотаю каждый незнакомый сыр — сразу понятно, с чем его есть» — Марина
