Сыр Гулу — что это такое, вкус и с чем есть
Узнаёте такие сыры по фото за 3 секунды? → Cheese Master, бесплатно
Гулу — свежий сыр. Страна происхождения — Швеция. Жирность — 48%. Сыр обладает мягким, сливочным вкусом с тонкими пряными нотками и лёгкой сладостью. Чаще всего сыр подают так: закуска, сырная доска, бутерброды. К нему подойдут хлеб (ржаной хлеб, гречневый хлеб) и фрукты (груша, яблоко, абрикос); из напитков — белые вина, рислинг, совиньон блан.
Вкус, запах и текстура
Сыр обладает мягким, сливочным вкусом с тонкими пряными нотками и лёгкой сладостью. Текстура гладкая, пластичная, с мягким плавлением на языке.
История и происхождение
Гулу — традиционный сыр из Швеции, производимый в регионе Йётланд с XVIII века. Он вдохновлён голландскими сыроварными традициями и стал символом шведского сыроделия.
Как подавать
Температура подачи: комнатная температура, 18–20 °С.
Как нарезать: нарезать тонкими пластинами острым ножом.
Когда подавать: закуска, сырная доска, бутерброды.
Не уверены, что в тарелке именно этот сыр? Сфотографируйте его в приложенииС чем сочетается
- Вино: Белые вина, рислинг, совиньон блан
- Пиво: Светлые эли, пилснер, ламбик
- Чай: Чёрный чай, травяной чай
- Хлеб: Ржаной хлеб, гречневый хлеб
- Фрукты: Груша, яблоко, абрикос
- Орехи: Грецкие орехи, фундук
- Мёд: Цветочный мёд, липовый мёд
- Варенье и джемы: Малиновое варенье, персиковое варенье
Общие правила подбора вина и закусок — в статье «Сыр и вино».
Что приготовить с сыром Гулу
- Шведская сырная доска. Подайте Гулу с ржаным хлебом, маслинами и хрустальным медом для классического шведского завтрака.
- Запечённый Гулу с травами. Запеките ломтики сыра с розмарином и тимьяном при 180 °C до расплавления для горячей закуски.
- Салат со сливочным сыром. Добавьте нарезанный Гулу в зелёный салат с грушей и грецкими орехами, заправив оливковым маслом.
Калорийность и КБЖУ сыра Гулу
Значения указаны на 100 г продукта и ориентировочные: у разных производителей они отличаются. Жирность — 48%.
| Калорийность | 398 ккал |
| Белки | 27 г |
| Жиры | 32 г |
| Углеводы | 1 г |
Другие названия и написания
Сыр Гулу также встречается под названиями: Gulle. Именно так его могут написать на этикетке или в меню.
Какие сыры похожи по типу
Гулу относится к категории «Свежие сыры» на нашем сайте. Если его нет в магазине, присмотритесь к другим сырам из этой категории:
- Адыгейский (Россия). Мягкий, нежный вкус с лёгкой кислинкой и сливочными нотками.
- Акелла (Россия). Нежный сливочный вкус с лёгкой солоноватостью и тонкими ореховыми нотками.
- Аккави (Ливан). Аккави имеет мягкую, нежную консистенцию с лёгким солоноватым вкусом и нежными ореховыми нотками.
Интересный факт
Гулу получил своё название от старого шведского слова, означающего золото, благодаря его богатому золотистому цвету и благородному вкусу.
Частые вопросы о сыре Гулу
Что такое сыр Гулу?
Гулу — свежий сыр, страна происхождения — Швеция. Жирность — 48%. Сыр обладает мягким, сливочным вкусом с тонкими пряными нотками и лёгкой сладостью.
Какой вкус у сыра Гулу?
Сыр обладает мягким, сливочным вкусом с тонкими пряными нотками и лёгкой сладостью. Текстура гладкая, пластичная, с мягким плавлением на языке.
С чем едят сыр Гулу?
Чаще всего сыр подают так: закуска, сырная доска, бутерброды. К нему подойдут: хлеб — ржаной хлеб, гречневый хлеб; фрукты — груша, яблоко, абрикос; из напитков — белые вина, рислинг, совиньон блан.
При какой температуре подавать сыр Гулу?
Рекомендуемая температура подачи: комнатная температура, 18–20 °С. Способ нарезки: нарезать тонкими пластинами острым ножом.
Сколько калорий в сыре Гулу?
В 100 г сыра в среднем около 398 ккал: белков 27 г, жиров 32 г, углеводов 1 г. Жирность — 48%. Значения ориентировочные.
Откуда родом сыр Гулу?
Страна происхождения сыра Гулу — Швеция. Гулу — традиционный сыр из Швеции, производимый в регионе Йётланд с XVIII века.
Как ещё называют сыр Гулу?
Другие названия: Gulle.
Что приготовить с сыром Гулу?
Например: шведская сырная доска; запечённый Гулу с травами; салат со сливочным сыром. Описания блюд — выше, в разделе с рецептами.
