Сыр Блё д'Овернь — вкус, история, с чем подавать
Узнаёте такие сыры по фото за 3 секунды? → Cheese Master, бесплатно
Голубой с плесенью сыр
Франция
Острый и пикантный вкус с характерной горечью голубой плесени, уравновешенный кремовой текстурой. Плотная, маслянистая консистенция с интенсивным ароматом.
Сыр производится в регионе Овернь во Франции с XIX века по рецептам монахов. Это один из древнейших французских голубых сыров, обладающий официальным статусом AOC с 1975 года.
Сочетания
Хорошо сочетается с фруктами (Груша, яблоко, инжир, абрикос), орехами (Грецкие орехи, фундук, миндаль), хлебом (Ржаной хлеб, грецкий орех в хлебе, подсушенный хлеб). Из напитков — вино: Полусладкое вино, Совиньон блан, Бордо.
Полусладкое вино
Груша
Грецкие орехи
В приложении есть напоминание о вызревании и уходе за этим сыром — попробовать
319 сортов сыра в одном приложении
Бесплатно, без регистрации — за 30 секунд поймёте, ваше ли это
«Теперь в сырной лавке фотаю каждый незнакомый сыр — сразу понятно, с чем его есть» — Марина
