Сыр Фурм д'Амбер — вкус, история, с чем подавать
Узнаёте такие сыры по фото за 3 секунды? → Cheese Master, бесплатно
Голубой с плесенью сыр
Франция
Сыр имеет острый, пикантный вкус с характерной горечью и минеральными нотками, оставляющими приятное послевкусие. Текстура нежная, кремовая, с хорошей маслянистостью и равномерно распределённой сине-зелёной плесенью.
Французский сыр родом из региона Овернь, производится с XI века в горных областях Лиона и Форы. Получил статус AOC в 1925 году и считается одним из самых древних голубых сыров Франции.
Сочетания
Хорошо сочетается с фруктами (Груша, яблоко, финики, абрикос), орехами (Грецкие орехи, фундук, миндаль), хлебом (Орёховый хлеб, ржаной, гречневый). Из напитков — вино: Пино Гри, мадейра, десертные белые вина.
Пино Гри
Груша
Грецкие орехи
В приложении есть напоминание о вызревании и уходе за этим сыром — попробовать
319 сортов сыра в одном приложении
Бесплатно, без регистрации — за 30 секунд поймёте, ваше ли это
«Теперь в сырной лавке фотаю каждый незнакомый сыр — сразу понятно, с чем его есть» — Марина
