Сыр Жибне Арабие — что это такое, вкус и с чем есть
Узнаёте такие сыры по фото за 3 секунды? → Cheese Master, бесплатно
Жибне Арабие — свежий сыр. Страна происхождения — Ливан. Жирность — 17%. Нежный, сливочный вкус с лёгкой кислинкой и молочными нотками. Чаще всего сыр подают так: завтрак, лёгкая закуска, плата к столу. К нему подойдут хлеб (тонкий лаваш или питта) и фрукты (инжир, финики, гранат); из напитков — лёгкое белое вино или розе.
Вкус, запах и текстура
Нежный, сливочный вкус с лёгкой кислинкой и молочными нотками. Текстура рассыпчатая, но мягкая, похожа на творог или молодой сыр.
История и происхождение
Традиционный арабский свежий сыр, популярный на Ближнем Востоке и в странах Леванта. Готовится из коровьего молока и часто подаётся как закуска или завтрак.
Как подавать
Температура подачи: охлажденный, 8–10°C.
Как нарезать: подаётся кусочками, не режется ножом.
Когда подавать: завтрак, лёгкая закуска, плата к столу.
Не уверены, что в тарелке именно этот сыр? Сфотографируйте его в приложенииС чем сочетается
- Вино: Лёгкое белое вино или розе
- Пиво: Пшеничное пиво или лагер
- Чай: Чёрный чай или мятный чай
- Хлеб: Тонкий лаваш или питта
- Фрукты: Инжир, финики, гранат
- Орехи: Фисташки, грецкие орехи
- Мёд: Цветочный или гречневый мёд
- Варенье и джемы: Варенье из инжира или абрикоса
Общие правила подбора вина и закусок — в статье «Сыр и вино».
Что приготовить с сыром Жибне Арабие
- Жибне Арабие с мёдом и орехами. Подаётся охлажденный сыр, полить мёдом и посыпать фисташками и грецкими орехами.
- Арабский завтрак с лавашом. Жибне Арабие завёртывается в тонкий лаваш с помидорами, огурцами, оливками и оливковым маслом.
- Салат с Жибне Арабие. Свежий овощной салат с кусочками сыра, оливковым маслом и лимонным соком.
Калорийность и КБЖУ сыра Жибне Арабие
Значения указаны на 100 г продукта и ориентировочные: у разных производителей они отличаются. Жирность — 17%.
| Калорийность | 110 ккал |
| Белки | 12 г |
| Жиры | 6 г |
| Углеводы | 2 г |
Другие названия и написания
Сыр Жибне Арабие также встречается под названиями: Gibne Arabie, Арабский сыр. Именно так его могут написать на этикетке или в меню.
Какие сыры похожи по типу
Жибне Арабие относится к категории «Свежие сыры» на нашем сайте. Если его нет в магазине, присмотритесь к другим сырам из этой категории:
- Аккави (Ливан). Аккави имеет мягкую, нежную консистенцию с лёгким солоноватым вкусом и нежными ореховыми нотками.
- Балади (Ливан). Мягкий, кремовый сыр с нежным сливочным вкусом и лёгкой кислинкой, напоминающий творог с деликатной текстурой.
- Лабне (Ливан). Кремовый, мягкий сыр с нежным, слегка кисловатым вкусом йогурта.
Интересный факт
Жибне Арабие часто подаётся на завтрак в арабских странах вместе с мёдом, оливками и свежим лавашом, что делает его неотъемлемой частью ближневосточной кулинарной традиции.
Частые вопросы о сыре Жибне Арабие
Что такое сыр Жибне Арабие?
Жибне Арабие — свежий сыр, страна происхождения — Ливан. Жирность — 17%. Нежный, сливочный вкус с лёгкой кислинкой и молочными нотками.
Какой вкус у сыра Жибне Арабие?
Нежный, сливочный вкус с лёгкой кислинкой и молочными нотками. Текстура рассыпчатая, но мягкая, похожа на творог или молодой сыр.
С чем едят сыр Жибне Арабие?
Чаще всего сыр подают так: завтрак, лёгкая закуска, плата к столу. К нему подойдут: хлеб — тонкий лаваш или питта; фрукты — инжир, финики, гранат; из напитков — лёгкое белое вино или розе.
При какой температуре подавать сыр Жибне Арабие?
Рекомендуемая температура подачи: охлажденный, 8–10°C. Способ нарезки: подаётся кусочками, не режется ножом.
Сколько калорий в сыре Жибне Арабие?
В 100 г сыра в среднем около 110 ккал: белков 12 г, жиров 6 г, углеводов 2 г. Жирность — 17%. Значения ориентировочные.
Откуда родом сыр Жибне Арабие?
Страна происхождения сыра Жибне Арабие — Ливан. Традиционный арабский свежий сыр, популярный на Ближнем Востоке и в странах Леванта.
Как ещё называют сыр Жибне Арабие?
Другие названия: Gibne Arabie, Арабский сыр.
Что приготовить с сыром Жибне Арабие?
Например: жибне Арабие с мёдом и орехами; арабский завтрак с лавашом; салат с Жибне Арабие. Описания блюд — выше, в разделе с рецептами.
