Мягкий, кремовый сыр с нежным сливочным вкусом и лёгкой кислинкой, напоминающий творог с деликатной текстурой. Вкус свежий, чистый, без острых нот, идеален для завтрака.
Балади — традиционный арабский сыр, который производится в странах Ближнего Востока, особенно в Египте, Ливане и Сирии, на протяжении столетий. Это один из самых популярных свежих сыров региона, часто готовится в домашних условиях и подаётся к столу каждый день.
Хорошо сочетается с фруктами (Помидоры, огурцы, оливки), орехами (Грецкие орехи, миндаль), хлебом (Лаваш, питта, хлеб наан). Из напитков — вино: Лёгкое белое вино, Совиньон Блан.