Сыр Тальеджо — вкус, история, с чем подавать
Узнаёте такие сыры по фото за 3 секунды? → Cheese Master, бесплатно
Мягкий с мытой корочкой сыр
Италия
Мягкий, кремовый сыр с фруктовыми и слегка острыми нотками, напоминающими лесные ягоды и грибы. Текстура нежная, почти плавящаяся, с характерным пикантным ароматом.
Родом из Ломбардии в северной Италии, сыр Тальеджо производят с XIV века в предгорьях Альп. Его традиционно готовят в осенне-зимний период, когда коровы переходят на стойловое содержание.
Сочетания
Хорошо сочетается с фруктами (Груша, яблоко, айва, инжир), орехами (Грецкий орех, фундук, миндаль), хлебом (Хлеб на закваске, полюс, кукурузный хлеб). Из напитков — вино: Легкие красные вина, пино-нуар, амаронэ.
Легкие красные вина
Груша
Грецкий орех
В приложении есть напоминание о вызревании и уходе за этим сыром — попробовать
319 сортов сыра в одном приложении
Бесплатно, без регистрации — за 30 секунд поймёте, ваше ли это
«Теперь в сырной лавке фотаю каждый незнакомый сыр — сразу понятно, с чем его есть» — Марина
