Сыр Фонтина — вкус, история, с чем подавать
Узнаёте такие сыры по фото за 3 секунды? → Cheese Master, бесплатно
Мягкий с мытой корочкой сыр
Италия
Нежный, сливочный вкус с ореховыми и пряными нотками, слегка сладковатый послевкусие. Текстура гладкая, пластичная, слегка вязкая при комнатной температуре.
Фонтина происходит из северной Италии, из долины Аоста в Пьемонте, и производится здесь с XII века. Традиционная технология включает использование молока только летних пастбищ и длительное вызревание в горных пещерах.
Сочетания
Хорошо сочетается с фруктами (Груша, виноград, персик), орехами (Грецкий орех, миндаль, каштан), хлебом (Чёрный хлеб, полба, орешки). Из напитков — вино: Белые вина долины Аоста, Пино Гри.
Белые вина долины Аоста
Груша
Грецкий орех
В приложении есть напоминание о вызревании и уходе за этим сыром — попробовать
319 сортов сыра в одном приложении
Бесплатно, без регистрации — за 30 секунд поймёте, ваше ли это
«Теперь в сырной лавке фотаю каждый незнакомый сыр — сразу понятно, с чем его есть» — Марина
