Сыр Стельвио — вкус, история, с чем подавать
Узнаёте такие сыры по фото за 3 секунды? → Cheese Master, бесплатно
Мягкий с мытой корочкой сыр
Италия
Сыр имеет нежный, сливочный вкус с лёгкими ореховыми и пикантными нотками, переходящими в долгое послевкусие. Текстура плотная и эластичная с гладкой структурой.
Производится в горных районах Трентино-Альто-Адидже на севере Италии с XIII века, где пастухи создавали этот сыр из молока коров, пасущихся на высокогорных альпийских пастбищах. Название происходит от перевала Стельвио, одного из самых высоких перевалов Европы.
Сочетания
Хорошо сочетается с фруктами (Груша, яблоко, виноград), орехами (Грецкий орех, миндаль), хлебом (Ржаной хлеб, полусладкий хлеб). Из напитков — вино: Красное вино Трентино, Совиньон блан.
Красное вино Трентино
Груша
Грецкий орех
В приложении есть напоминание о вызревании и уходе за этим сыром — попробовать
319 сортов сыра в одном приложении
Бесплатно, без регистрации — за 30 секунд поймёте, ваше ли это
«Теперь в сырной лавке фотаю каждый незнакомый сыр — сразу понятно, с чем его есть» — Марина
