Сыр Стринг-чиз — что это такое, вкус и с чем есть
Узнаёте такие сыры по фото за 3 секунды? → Cheese Master, бесплатно
Стринг-чиз — сычужный сыр. Страна происхождения — США. Жирность — 20–25%. Мягкий, нежный сыр с молочным вкусом и слегка солоноватым послевкусием. Чаще всего сыр подают так: закуска, детский перекус, пикник. К нему подойдут хлеб (ржаной хлеб, пита) и фрукты (груша, клубника, киви); из напитков — белое сухое вино, Пино Гри.
Вкус, запах и текстура
Мягкий, нежный сыр с молочным вкусом и слегка солоноватым послевкусием. Имеет характерную волокнистую текстуру, которая позволяет его разделять на тонкие полосы.
История и происхождение
Стринг-чиз родом из США, хотя его предки имеют итальянские корни (похож на мозцареллу). Популяризирован в 1970-х годах как удобная закуска для детей и взрослых благодаря своей портативности.
Как подавать
Температура подачи: комнатная температура или охлаждённый.
Как нарезать: разделяется вручную на волокна.
Когда подавать: закуска, детский перекус, пикник.
Не уверены, что в тарелке именно этот сыр? Сфотографируйте его в приложенииС чем сочетается
- Вино: Белое сухое вино, Пино Гри
- Пиво: Светлое пиво, Пилснер
- Чай: Зелёный чай, Улун
- Хлеб: Ржаной хлеб, пита
- Фрукты: Груша, клубника, киви
- Орехи: Миндаль, арахис
- Мёд: Цветочный мёд, светлый мёд
- Варенье и джемы: Малиновое варенье, клубничное
Общие правила подбора вина и закусок — в статье «Сыр и вино».
Что приготовить с сыром Стринг-чиз
- Жареный стринг-чиз. Сыр обваливается в панировке и жарится во фритюре до золотистой корочки, подаётся со сладким соусом.
- Салат с стринг-чизом. Разломанный сыр добавляется в свежие салаты для придания нежной кремообразной текстуры.
- Стринг-чиз в тесте. Сыр оборачивается в хлебное тесто и запекается до хрустящей корочки как снак.
Калорийность и КБЖУ сыра Стринг-чиз
Значения указаны на 100 г продукта и ориентировочные: у разных производителей они отличаются. Жирность — 20–25%.
| Калорийность | 280 ккал |
| Белки | 28 г |
| Жиры | 18 г |
| Углеводы | 1 г |
Другие названия и написания
Сыр Стринг-чиз также встречается под названиями: String cheese, Сыр струной. Именно так его могут написать на этикетке или в меню.
Какие сыры похожи по типу
Стринг-чиз относится к категории «Сычужные сыры» на нашем сайте. Если его нет в магазине, присмотритесь к другим сырам из этой категории:
Интересный факт
Стринг-чиз получил своё название благодаря уникальной способности расслаиваться на длинные полоски-струны при разломе, что делает его идеальным снаком для детей.
Частые вопросы о сыре Стринг-чиз
Что такое сыр Стринг-чиз?
Стринг-чиз — сычужный сыр, страна происхождения — США. Жирность — 20–25%. Мягкий, нежный сыр с молочным вкусом и слегка солоноватым послевкусием.
Какой вкус у сыра Стринг-чиз?
Мягкий, нежный сыр с молочным вкусом и слегка солоноватым послевкусием. Имеет характерную волокнистую текстуру, которая позволяет его разделять на тонкие полосы.
С чем едят сыр Стринг-чиз?
Чаще всего сыр подают так: закуска, детский перекус, пикник. К нему подойдут: хлеб — ржаной хлеб, пита; фрукты — груша, клубника, киви; из напитков — белое сухое вино, Пино Гри.
При какой температуре подавать сыр Стринг-чиз?
Рекомендуемая температура подачи: комнатная температура или охлаждённый. Способ нарезки: разделяется вручную на волокна.
Сколько калорий в сыре Стринг-чиз?
В 100 г сыра в среднем около 280 ккал: белков 28 г, жиров 18 г, углеводов 1 г. Жирность — 20–25%. Значения ориентировочные.
Откуда родом сыр Стринг-чиз?
Страна происхождения сыра Стринг-чиз — США. Стринг-чиз родом из США, хотя его предки имеют итальянские корни (похож на мозцареллу).
Как ещё называют сыр Стринг-чиз?
Другие названия: String cheese, Сыр струной.
Что приготовить с сыром Стринг-чиз?
Например: жареный стринг-чиз; салат с стринг-чизом; стринг-чиз в тесте. Описания блюд — выше, в разделе с рецептами.
