Сыр Сливочный сыр — что это такое, вкус и с чем есть
Узнаёте такие сыры по фото за 3 секунды? → Cheese Master, бесплатно
Сливочный сыр — свежий сыр. Страна происхождения — США. Жирность — 33%. Мягкий, нежный сыр с тонким молочным вкусом и слегка кисловатой ноткой. Чаще всего сыр подают так: завтрак, десерты, чизкейки. К нему подойдут хлеб (цельнозерновой хлеб, чёрный хлеб) и фрукты (ягоды, финики, клубника); из напитков — совиньон Блан, белый Бордо, шампанское.
Вкус, запах и текстура
Мягкий, нежный сыр с тонким молочным вкусом и слегка кисловатой ноткой. Текстура однородная, кремовая и легко намазывающаяся.
История и происхождение
Сливочный сыр был разработан в Нью-Йорке в 1872 году как альтернатива французскому Нёшателю. Стал основой для популярных сладких и солёных блюд по всему миру.
Как подавать
Температура подачи: комнатная температура или слегка охлаждённый.
Как нарезать: намазывается ножом, не режется.
Когда подавать: завтрак, десерты, чизкейки.
Не уверены, что в тарелке именно этот сыр? Сфотографируйте его в приложенииС чем сочетается
- Вино: Совиньон Блан, белый Бордо, шампанское
- Пиво: светлый лагер, пшеничное пиво
- Чай: зелёный чай, чай с бергамотом
- Хлеб: цельнозерновой хлеб, чёрный хлеб
- Фрукты: ягоды, финики, клубника
- Орехи: грецкие орехи, миндаль, пекан
- Мёд: жидкий мёд, гречишный мёд
- Варенье и джемы: земляничный джем, малиновое варенье
Общие правила подбора вина и закусок — в статье «Сыр и вино».
Что приготовить с сыром Сливочный сыр
- Чизкейк. Основа классического американского чизкейка с добавлением яиц, сахара и ванили.
- Крем для торта. Используется как основной компонент для кремов и прослоек в кондитерских изделиях.
- Паста Филадельфия. Намазка на хлеб с помидорами, огурцами и зеленью для канапе.
Калорийность и КБЖУ сыра Сливочный сыр
Значения указаны на 100 г продукта и ориентировочные: у разных производителей они отличаются. Жирность — 33%.
| Калорийность | 340 ккал |
| Белки | 5.9 г |
| Жиры | 34 г |
| Углеводы | 4.3 г |
Другие названия и написания
Сыр Сливочный сыр также встречается под названиями: Крим-чиз, Сливочный творог. Именно так его могут написать на этикетке или в меню.
Какие сыры похожи по типу
Сливочный сыр относится к категории «Свежие сыры» на нашем сайте. Если его нет в магазине, присмотритесь к другим сырам из этой категории:
- Филадельфия (США). Сливочный, нежный и мягкий сыр с чистым молочным вкусом и лёгкой кислинкой.
- Адыгейский (Россия). Мягкий, нежный вкус с лёгкой кислинкой и сливочными нотками.
- Акелла (Россия). Нежный сливочный вкус с лёгкой солоноватостью и тонкими ореховыми нотками.
Интересный факт
Сливочный сыр долгое время держит лидерство как самый популярный свежий сыр в США и часто экспортируется под торговой маркой Philadelphia.
Частые вопросы о сыре Сливочный сыр
Что такое сыр Сливочный сыр?
Сливочный сыр — свежий сыр, страна происхождения — США. Жирность — 33%. Мягкий, нежный сыр с тонким молочным вкусом и слегка кисловатой ноткой.
Какой вкус у сыра Сливочный сыр?
Мягкий, нежный сыр с тонким молочным вкусом и слегка кисловатой ноткой. Текстура однородная, кремовая и легко намазывающаяся.
С чем едят сыр Сливочный сыр?
Чаще всего сыр подают так: завтрак, десерты, чизкейки. К нему подойдут: хлеб — цельнозерновой хлеб, чёрный хлеб; фрукты — ягоды, финики, клубника; из напитков — совиньон Блан, белый Бордо, шампанское.
При какой температуре подавать сыр Сливочный сыр?
Рекомендуемая температура подачи: комнатная температура или слегка охлаждённый. Способ нарезки: намазывается ножом, не режется.
Сколько калорий в сыре Сливочный сыр?
В 100 г сыра в среднем около 340 ккал: белков 5.9 г, жиров 34 г, углеводов 4.3 г. Жирность — 33%. Значения ориентировочные.
Откуда родом сыр Сливочный сыр?
Страна происхождения сыра Сливочный сыр — США. Сливочный сыр был разработан в Нью-Йорке в 1872 году как альтернатива французскому Нёшателю.
Как ещё называют сыр Сливочный сыр?
Другие названия: Крим-чиз, Сливочный творог.
Что приготовить с сыром Сливочный сыр?
Например: чизкейк; крем для торта; паста Филадельфия. Описания блюд — выше, в разделе с рецептами.
