Сыр Серра да Эштрела — вкус, история, с чем подавать
Узнаёте такие сыры по фото за 3 секунды? → Cheese Master, бесплатно
Мягкий с мытой корочкой сыр
Португалия
Мягкий, кремовый вкус с лёгкой кислинкой и овечьим молочным характером. Текстура нежная, почти тающая, с едва заметной зёрнистостью.
Португальский сыр из Серра да Эштрела, высокогорного региона центральной Португалии, производится с XVI века исключительно из молока овец расы овеля-браганчиана. Это один из старейших и самых престижных португальских сыров, защищённый наименованием происхождения.
Сочетания
Хорошо сочетается с фруктами (Груша, айва, инжир), орехами (Грецкий орех, миндаль), хлебом (Ржаной хлеб, традиционный португальский хлеб). Из напитков — вино: Португальское красное вино, Дору, Туага.
Португальское красное вино
Груша
Грецкий орех
В приложении есть напоминание о вызревании и уходе за этим сыром — попробовать
319 сортов сыра в одном приложении
Бесплатно, без регистрации — за 30 секунд поймёте, ваше ли это
«Теперь в сырной лавке фотаю каждый незнакомый сыр — сразу понятно, с чем его есть» — Марина
