Сыр обладает мягким, сливочным вкусом с лёгкой сладостью и нежной текстурой. При нагревании плавится, создавая характерный вкус, похожий на жареное масло.
Финский сыр, производимый из молока оленей лопарей в Лапландии с древних времён. Традиционно готовился кочевниками и остаётся символом финской культуры северных регионов.
Хорошо сочетается с фруктами (клюква и брусника), орехами (лесные орехи), хлебом (чёрный хлеб и лепёшки). Из напитков — вино: лёгкие белые вина и мускаты.