Сыр Оссо-Ирати — вкус, история, с чем подавать
Узнаёте такие сыры по фото за 3 секунды? → Cheese Master, бесплатно
Твёрдый сыр
Франция
Сыр имеет насыщенный ореховый вкус с медовыми нотками и плотную, слегка крошащуюся текстуру. Аромат интенсивный, пастбищный, с лёгким запахом овечьей шерсти.
Оссо-Ирати — традиционный пиренейский сыр из овечьего молока, производимый в басконских регионах Франции и Испании более 500 лет. Название происходит от названия двух гор: Оссау и Ирати, в предгорьях Пиренеев.
Сочетания
Хорошо сочетается с фруктами (груша, инжир, айва, сухофрукты), орехами (грецкий орех, миндаль, фундук), хлебом (ржаной хлеб, грецкий орех, чёрный хлеб). Из напитков — вино: красное вино Наварры, танинное Кабернэ.
красное вино Наварры
груша
грецкий орех
В приложении есть напоминание о вызревании и уходе за этим сыром — попробовать
319 сортов сыра в одном приложении
Бесплатно, без регистрации — за 30 секунд поймёте, ваше ли это
«Теперь в сырной лавке фотаю каждый незнакомый сыр — сразу понятно, с чем его есть» — Марина
