Сыр Олтерманни — что это такое, вкус и с чем есть
Узнаёте такие сыры по фото за 3 секунды? → Cheese Master, бесплатно
Олтерманни — полутвёрдый сыр. Страна происхождения — Финляндия. Жирность — 27%. Мягкий, сливочный вкус с лёгкими ореховыми нотками и гладкой текстурой. Чаще всего сыр подают так: повседневный стол, завтрак, бутерброды. К нему подойдут хлеб (ржаной хлеб, пшеничный хлеб) и фрукты (груша, яблоко, персик); из напитков — белое вино, пино гри, рислинг.
Вкус, запах и текстура
Мягкий, сливочный вкус с лёгкими ореховыми нотками и гладкой текстурой. Сыр хорошо плавится и имеет приятный молочный аромат.
История и происхождение
Олтерманни производится в Финляндии с 1960-х годов компанией Valio. Это один из самых популярных сыров Скандинавии, известный своей универсальностью и доступностью.
Как подавать
Температура подачи: 10–15°С для кулинарии, комнатная температура.
Как нарезать: тонкие ломтики, режется хорошо.
Когда подавать: повседневный стол, завтрак, бутерброды.
Не уверены, что в тарелке именно этот сыр? Сфотографируйте его в приложенииС чем сочетается
- Вино: Белое вино, пино гри, рислинг
- Пиво: Лёгкое пиво, пилснер
- Чай: Чёрный чай, травяной чай
- Хлеб: Ржаной хлеб, пшеничный хлеб
- Фрукты: Груша, яблоко, персик
- Орехи: Грецкий орех, миндаль
- Мёд: Светлый мёд, акациевый мёд
- Варенье и джемы: Ягодное варенье, облепиха
Общие правила подбора вина и закусок — в статье «Сыр и вино».
Что приготовить с сыром Олтерманни
- Сыр на гриле с ягодами. Олтерманни плавится равномерно и идеален для приготовления на гриле с ягодным компотом.
- Бутерброды Скандинавские. Классический бутерброд с маслом, сыром Олтерманни и ломтиком копчёной колбасы.
- Омлет с сыром. Финский омлет с Олтерманни и свежей зеленью — простое и сытное блюдо.
Калорийность и КБЖУ сыра Олтерманни
Значения указаны на 100 г продукта и ориентировочные: у разных производителей они отличаются. Жирность — 27%.
| Калорийность | 349 ккал |
| Белки | 27 г |
| Жиры | 27 г |
| Углеводы | 1 г |
Другие названия и написания
Сыр Олтерманни также встречается под названиями: Oltermanni. Именно так его могут написать на этикетке или в меню.
Какие сыры похожи по типу
Олтерманни относится к категории «Полутвёрдые сыры» на нашем сайте. Если его нет в магазине, присмотритесь к другим сырам из этой категории:
- Лаппи (Финляндия). Сыр имеет мягкий, сливочный вкус с лёгкими ореховыми нотками и плотную, эластичную текстуру.
- Арсуа-Ульоа (Испания). Мягкий, сливочный вкус с лёгкой кислинкой и деревенскими нотками, напоминает свежее молоко.
- Асиаго (Италия). Асиаго имеет сливочный, ореховый вкус с лёгкой сладостью и гладкой, слегка крошливой текстурой.
Интересный факт
Олтерманни — самый продаваемый сыр в Финляндии и один из символов скандинавской молочной культуры.
Частые вопросы о сыре Олтерманни
Что такое сыр Олтерманни?
Олтерманни — полутвёрдый сыр, страна происхождения — Финляндия. Жирность — 27%. Мягкий, сливочный вкус с лёгкими ореховыми нотками и гладкой текстурой.
Какой вкус у сыра Олтерманни?
Мягкий, сливочный вкус с лёгкими ореховыми нотками и гладкой текстурой. Сыр хорошо плавится и имеет приятный молочный аромат.
С чем едят сыр Олтерманни?
Чаще всего сыр подают так: повседневный стол, завтрак, бутерброды. К нему подойдут: хлеб — ржаной хлеб, пшеничный хлеб; фрукты — груша, яблоко, персик; из напитков — белое вино, пино гри, рислинг.
При какой температуре подавать сыр Олтерманни?
Рекомендуемая температура подачи: 10–15°С для кулинарии, комнатная температура. Способ нарезки: тонкие ломтики, режется хорошо.
Сколько калорий в сыре Олтерманни?
В 100 г сыра в среднем около 349 ккал: белков 27 г, жиров 27 г, углеводов 1 г. Жирность — 27%. Значения ориентировочные.
Откуда родом сыр Олтерманни?
Страна происхождения сыра Олтерманни — Финляндия. Олтерманни производится в Финляндии с 1960-х годов компанией Valio.
Как ещё называют сыр Олтерманни?
Другие названия: Oltermanni.
Что приготовить с сыром Олтерманни?
Например: сыр на гриле с ягодами; бутерброды Скандинавские; омлет с сыром. Описания блюд — выше, в разделе с рецептами.
