Сыр Куломье — вкус, история, с чем подавать
Узнаёте такие сыры по фото за 3 секунды? → Cheese Master, бесплатно
Мягкий с белой плесенью сыр
Франция
Куломье имеет нежный, сливочный вкус с едва уловимыми грибными нотками и мягкую, плавящуюся текстуру. По мере созревания вкус становится более выраженным и земляным, но остаётся деликатным.
Куломье производится в регионе Иль-де-Франс во Франции с XIX века и считается младшим братом камамбера. Этот сыр традиционно делали крестьяне для собственного потребления, и его популярность выросла благодаря качественному молоку местных пастбищ.
Сочетания
Хорошо сочетается с фруктами (груша, яблоко, виноград), орехами (грецкий орех, миндаль), хлебом (хлеб бриошь, ржаной хлеб). Из напитков — вино: белое вино Бургундии, Совиньон Блан.
белое вино Бургундии
груша
грецкий орех
В приложении есть напоминание о вызревании и уходе за этим сыром — попробовать
319 сортов сыра в одном приложении
Бесплатно, без регистрации — за 30 секунд поймёте, ваше ли это
«Теперь в сырной лавке фотаю каждый незнакомый сыр — сразу понятно, с чем его есть» — Марина
