Сыр с ярко выраженным сливочным вкусом, слегка острым послевкусием и плотной, хрустящей текстурой. Обладает чистым молочным ароматом с едва ощутимыми ореховыми нотками.
Памирский сыр родом из горных регионов Таджикистана, где его производят на основе древних кавказских традиций молочного ремесла. Сыр создан специально для суровых климатических условий и длительного хранения в горных селениях.
Хорошо сочетается с фруктами (сухофрукты, курага, инжир), орехами (грецкие орехи, миндаль), хлебом (плотный ржаной хлеб). Из напитков — вино: красные вина из Таджикистана.