Сыр Манчего — вкус, история, с чем подавать
Узнаёте такие сыры по фото за 3 секунды? → Cheese Master, бесплатно
Твёрдый сыр
Испания
Сыр обладает интенсивным, немного пикантным вкусом с ореховыми и сливочными нотками, которые развиваются с возрастом. Текстура плотная и хрупкая, с кристаллическими вкраплениями, легко крошится при надломе.
Манчего производится в регионе Ла-Манча в центральной Испании уже более 2000 лет из молока овец породы манчегас. Это один из самых древних испанских сыров, защищённый статусом DO, и является национальным достоянием Испании.
Сочетания
Хорошо сочетается с фруктами (Груша, айва, инжир), орехами (Грецкие орехи, миндаль), хлебом (Хлеб с семечками, ржаной хлеб). Из напитков — вино: Красные вина Риоха, Темпранильо Ла-Манчи.
Красные вина Риоха
Груша
Грецкие орехи
В приложении есть напоминание о вызревании и уходе за этим сыром — попробовать
319 сортов сыра в одном приложении
Бесплатно, без регистрации — за 30 секунд поймёте, ваше ли это
«Теперь в сырной лавке фотаю каждый незнакомый сыр — сразу понятно, с чем его есть» — Марина
