Сыр Каш — вкус, история, с чем подавать
Узнаёте такие сыры по фото за 3 секунды? → Cheese Master, бесплатно
Свежий сыр
Ирак
Каш имеет кислый, острый вкус с оттенком рассола и плотную, крошащуюся текстуру. Это один из самых пахучих и резких сыров, требующий смелого вкуса ценителя сыра.
Каш родом из Ирана, где его традиционно готовят из молока овец или коз. Этот древний рассольный сыр был известен ещё во времена Персидской империи и остаётся популярным в кухне Ближнего Востока.
Сочетания
Хорошо сочетается с фруктами (Груша, яблоко, гранат), орехами (Фисташки, миндаль, грецкий орех), хлебом (Лаваш, питта, чёрный хлеб). Из напитков — вино: Белое вино, Рислинг, молодое красное.
Белое вино
Груша
Фисташки
В приложении есть напоминание о вызревании и уходе за этим сыром — попробовать
319 сортов сыра в одном приложении
Бесплатно, без регистрации — за 30 секунд поймёте, ваше ли это
«Теперь в сырной лавке фотаю каждый незнакомый сыр — сразу понятно, с чем его есть» — Марина
