Сыр Харцер — вкус, история, с чем подавать
Узнаёте такие сыры по фото за 3 секунды? → Cheese Master, бесплатно
Мягкий с мытой корочкой сыр
Германия
Харцер обладает острым, пикантным вкусом с лёгким кисловатым оттенком и плотной, слегка рассыпчатой структурой. Сыр издаёт характерный сильный запах, который многие называют вонючим, но истинные поклонники ценят его за интенсивность.
Харцер родом из региона Гарц в Нижней Саксонии Германии, где его производят с XVII века из обезжиренного коровьего молока. Традиционно этот сыр готовили местные монахи и крестьяне как дешёвый и питательный продукт.
Сочетания
Хорошо сочетается с фруктами (Яблоки, груши, клюква), орехами (Грецкие орехи, миндаль), хлебом (Чёрный хлеб, ржаной или цельнозерновой). Из напитков — вино: Немецкое белое вино, Рислинг или Совиньон Блан.
Немецкое белое вино
Яблоки
Грецкие орехи
В приложении есть напоминание о вызревании и уходе за этим сыром — попробовать
319 сортов сыра в одном приложении
Бесплатно, без регистрации — за 30 секунд поймёте, ваше ли это
«Теперь в сырной лавке фотаю каждый незнакомый сыр — сразу понятно, с чем его есть» — Марина
