Сыр Кинг Айленд Блю — вкус, история, с чем подавать
Узнаёте такие сыры по фото за 3 секунды? → Cheese Master, бесплатно
Голубой с плесенью сыр
Австралия
Сыр имеет кремовую текстуру с насыщенным острым вкусом голубой плесени, с фруктовыми и ореховыми нотками. Вкус интенсивный, но мягче, чем у европейских блю-сыров, с приятной соленостью.
Кинг Айленд Блю производят на австралийском острове Кинг-Айленд с 1960-х годов на молочной ферме, питаемой пышными пастбищами. Это один из первых и самых известных австралийских голубых сыров, завоевавший международное признание.
Сочетания
Хорошо сочетается с фруктами (Груша, виноград, яблоко, инжир), орехами (Грецкий орех, миндаль, фундук, пекан), хлебом (Ржаной хлеб, орех, крекеры, бриошь). Из напитков — вино: Портвейн, мускат, рислинг, пино гри.
Портвейн
Груша
Грецкий орех
В приложении есть напоминание о вызревании и уходе за этим сыром — попробовать
319 сортов сыра в одном приложении
Бесплатно, без регистрации — за 30 секунд поймёте, ваше ли это
«Теперь в сырной лавке фотаю каждый незнакомый сыр — сразу понятно, с чем его есть» — Марина
