Сыр Кашкавал — вкус, история, с чем подавать
Узнаёте такие сыры по фото за 3 секунды? → Cheese Master, бесплатно
Сычужный сыр
Болгария
Сыр обладает насыщенным сливочным вкусом с лёгкой острой нотой и плотной, упругой текстурой. При нагревании плавится и становится тягучим, сохраняя выраженный молочный аромат.
Кашкавал — традиционный балканский сыр, родом из Болгарии, Румынии и Сербии, с историей, уходящей в эпоху Османской империи. Готовится из коровьего или смешанного молока методом вытягивания, похож на итальянскую пастуру.
Сочетания
Хорошо сочетается с фруктами (Груша, яблоко, слива), орехами (Грецкий орех, фисташки), хлебом (Ржаной хлеб, лавашь). Из напитков — вино: Болгарское красное, Каберне Совиньон.
Болгарское красное
Груша
Грецкий орех
В приложении есть напоминание о вызревании и уходе за этим сыром — попробовать
319 сортов сыра в одном приложении
Бесплатно, без регистрации — за 30 секунд поймёте, ваше ли это
«Теперь в сырной лавке фотаю каждый незнакомый сыр — сразу понятно, с чем его есть» — Марина
