Сыр Голубой Чешир — вкус, история, с чем подавать
Узнаёте такие сыры по фото за 3 секунды? → Cheese Master, бесплатно
Голубой с плесенью сыр
Великобритания
Острый, пикантный вкус с ноткой солода и земляных оттенков, кремовая текстура с голубыми прожилками плесени. Менее интенсивен чем Рокфор, но более благородный и сложный, чем обычный Чешир.
Английский сыр, произошедший из графства Чешир в начале 1980-х годов как вариация традиционного красного Чешира. Создан путём внедрения плесени Penicillium roqueforti в классический чеширский сыр, став уникальным британским голубым сыром.
Сочетания
Хорошо сочетается с фруктами (Груша, яблоко, инжир, виноград), орехами (Грецкие орехи, пекан, миндаль), хлебом (Ржаной хлеб, греческие лепёшки). Из напитков — вино: Портвейн, мадейра, сладкие десертные вина.
Портвейн
Груша
Грецкие орехи
В приложении есть напоминание о вызревании и уходе за этим сыром — попробовать
319 сортов сыра в одном приложении
Бесплатно, без регистрации — за 30 секунд поймёте, ваше ли это
«Теперь в сырной лавке фотаю каждый незнакомый сыр — сразу понятно, с чем его есть» — Марина
