Сыр Габбин — что это такое, вкус и с чем есть
Узнаёте такие сыры по фото за 3 секунды? → Cheese Master, бесплатно
Габбин — мягкий с мытой корочкой сыр. Страна происхождения — Ирландия. Жирность — 48%. Сыр обладает мягким, сливочным вкусом с деликатной кислинкой и фруктовыми нотками. Чаще всего сыр подают так: идеален к столу, пикник, аперитив. К нему подойдут хлеб (пшеничный хлеб, ржаной хлеб) и фрукты (груши, яблоки, абрикосы); из напитков — белые вина: Совиньон блан, Рислинг.
Вкус, запах и текстура
Сыр обладает мягким, сливочным вкусом с деликатной кислинкой и фруктовыми нотками. Текстура эластичная, гладкая, с редкими маленькими глазками, тает во рту.
История и происхождение
Габбин — это ирландский сыр, производимый в графстве Типперэри с использованием традиционных методов сыроделия. Сыр создан в конце XX века как современная интерпретация классических ирландских сычужных сыров.
Как подавать
Температура подачи: комнатная температура перед подачей.
Как нарезать: режется ломтиками средней толщины.
Когда подавать: идеален к столу, пикник, аперитив.
Не уверены, что в тарелке именно этот сыр? Сфотографируйте его в приложенииС чем сочетается
- Вино: Белые вина: Совиньон блан, Рислинг
- Пиво: Лёгкие эли, светлые лагеры
- Чай: Чёрный чай, травяной чай
- Хлеб: Пшеничный хлеб, ржаной хлеб
- Фрукты: Груши, яблоки, абрикосы
- Орехи: Грецкие орехи, миндаль
- Мёд: Акациевый и клеверный мёд
- Варенье и джемы: Варенье из айвы, абрикоса
Общие правила подбора вина и закусок — в статье «Сыр и вино».
Что приготовить с сыром Габбин
- Бутерброд с Габбином. Ломтик сыра на ржаном хлебе с медом и грецкими орехами.
- Салат с Габбином. Кубики сыра в салате из груши, рукколы и орехов с оливковым маслом.
- Сырная доска. Габбин подается с крекерами, фруктами и медом как часть ассорти.
Калорийность и КБЖУ сыра Габбин
Значения указаны на 100 г продукта и ориентировочные: у разных производителей они отличаются. Жирность — 48%.
| Калорийность | 402 ккал |
| Белки | 25 г |
| Жиры | 33 г |
| Углеводы | 1 г |
Какие сыры похожи по типу
Габбин относится к категории «Мягкие сыры с мытой корочкой» на нашем сайте. Если его нет в магазине, присмотритесь к другим сырам из этой категории:
- Ардрахан (Ирландия). Ардрахан имеет кремовый, масляный вкус с лёгкими грибными и землистыми нотками.
- Даррус (Ирландия). Нежный, сливочный вкус с деликатными грибными и слегка пикантными нотками.
- Миллинз (Ирландия). Миллинз обладает нежным, сливочным вкусом с лёгкими травяными нотками и приятной плотной текстурой.
Интересный факт
Габбин часто называют ирландским ответом швейцарским полутвёрдым сыам благодаря схожей текстуре и деликатному вкусу.
Частые вопросы о сыре Габбин
Что такое сыр Габбин?
Габбин — мягкий с мытой корочкой сыр, страна происхождения — Ирландия. Жирность — 48%. Сыр обладает мягким, сливочным вкусом с деликатной кислинкой и фруктовыми нотками.
Какой вкус у сыра Габбин?
Сыр обладает мягким, сливочным вкусом с деликатной кислинкой и фруктовыми нотками. Текстура эластичная, гладкая, с редкими маленькими глазками, тает во рту.
С чем едят сыр Габбин?
Чаще всего сыр подают так: идеален к столу, пикник, аперитив. К нему подойдут: хлеб — пшеничный хлеб, ржаной хлеб; фрукты — груши, яблоки, абрикосы; из напитков — белые вина: Совиньон блан, Рислинг.
При какой температуре подавать сыр Габбин?
Рекомендуемая температура подачи: комнатная температура перед подачей. Способ нарезки: режется ломтиками средней толщины.
Сколько калорий в сыре Габбин?
В 100 г сыра в среднем около 402 ккал: белков 25 г, жиров 33 г, углеводов 1 г. Жирность — 48%. Значения ориентировочные.
Откуда родом сыр Габбин?
Страна происхождения сыра Габбин — Ирландия. Габбин — это ирландский сыр, производимый в графстве Типперэри с использованием традиционных методов сыроделия.
Что приготовить с сыром Габбин?
Например: бутерброд с Габбином; салат с Габбином; сырная доска. Описания блюд — выше, в разделе с рецептами.
