Сыр Дерби — вкус, история, с чем подавать
Узнаёте такие сыры по фото за 3 секунды? → Cheese Master, бесплатно
Полутвёрдый сыр
Великобритания
Сыр обладает мягким, кремовым вкусом с деликатной сладостью и слегка ореховыми нотками. Текстура гладкая и пластичная, тает во рту, оставляя приятное послевкусие.
Дерби родом из английского графства Дербишир, где его производили с XVIII века как альтернативу Чеддеру. Традиционно готовят из молока пород Фризских коров, что придаёт сыру особую мягкость и нежность.
Сочетания
Хорошо сочетается с фруктами (Груша, яблоко, слива, абрикос), орехами (Миндаль, грецкий орех, фундук), хлебом (Ржаной хлеб, пшеничный, ореховый хлеб). Из напитков — вино: Совиньон Блан, Рислинг, лёгкие красные вина.
Совиньон Блан
Груша
Миндаль
В приложении есть напоминание о вызревании и уходе за этим сыром — попробовать
319 сортов сыра в одном приложении
Бесплатно, без регистрации — за 30 секунд поймёте, ваше ли это
«Теперь в сырной лавке фотаю каждый незнакомый сыр — сразу понятно, с чем его есть» — Марина
